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培根炒秋葵的做法步骤

1.秋葵焯水2分钟，出锅过入冷水。

2. 红、黄彩椒切丝，姜切2片，蒜头切片，培根切小段。

3. 秋葵沥干水切小段。

4.锅内放入少量橄榄油（其它油也可以，如果是很肥的培根，油就少点或不放），放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。

5. 加入黄红彩椒一起翻炒。

6.加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态。

7.加少许清水，调入盐即可，趁热吃哦。

小窍门&温馨提示

秋葵焯水可以去掉涩味